الأحداث نت: م،ع،الإدريسي
شهدت أسعار الدجاج في الأسواق المغربية خلال الأسابيع الأخيرة انخفاضًا ملحوظًا، الأمر الذي أعاد إلى الواجهة مطالب المستهلكين ورواد المطاعم بضرورة مراجعة أثمنة الوجبات التي تعتمد بشكل أساسي على لحوم الدجاج.
ويرى عدد من المواطنين أن أسعار الوجبات السريعة والأطباق المقدمة في المطاعم ومحلات الوجبات الخفيفة ظلت مرتفعة رغم تراجع تكلفة المادة الأولية، معتبرين أن منطق السوق يقتضي انعكاس انخفاض الأسعار على المستهلك النهائي. ورفع العديد منهم شعار: “لا لاستمرار الزيادات في ظل تراجع الأسعار”، داعين أصحاب المطاعم إلى التفاعل مع المتغيرات الاقتصادية بنفس السرعة التي يتم بها رفع الأسعار عند ارتفاع تكاليف الإنتاج.
من جهتهم، يؤكد بعض المهنيين أن تحديد أسعار الوجبات لا يرتبط فقط بثمن الدجاج، بل يشمل أيضًا تكاليف أخرى مثل الإيجار، والكهرباء، والماء، وأجور العمال، ومواد التغليف والنقل، وهي عناصر ما تزال تعرف مستويات مرتفعة. ومع ذلك، يعترف عدد من المستهلكين بأن جزءًا من التخفيض يظل ممكنًا إذا استمرت أسعار الدجاج في الانخفاض خلال الفترة المقبلة.
ويعتبر متابعون للشأن الاقتصادي أن تحقيق التوازن بين مصالح المستهلكين والمهنيين يقتضي اعتماد سياسة تسعير أكثر شفافية، تعكس بشكل واقعي تطورات أسعار المواد الأساسية، بما يساهم في تعزيز القدرة الشرائية للمواطنين وتحقيق تنافسية أكبر داخل قطاع المطاعم.