مطعم دار مرجانة..مأكولات المطبخ المغربي بوصفاته التقليدية وسفر بين المدن انطلاقا من قلب الرباط (صور) - الأحداث المغربية - Alahdat
- للإشهار -
الأحد, أكتوبر 24, 2021
إقتصاد و مقاولاتالأحداث TV

مطعم دار مرجانة..مأكولات المطبخ المغربي بوصفاته التقليدية وسفر بين المدن انطلاقا من قلب الرباط (صور)

الاحداث من الرباط 

افتتح مؤخرا وسط العاصمة الرباط مطعم دار مرجانة، أبوابه لاستقبال زبنائه،وذلك تحديداً بحي اكدال.

يقدم مطعم دار مرجانة، المأكولات والأطباق المغربية الأصيلة، وذلك باستخدام مكونات مغربية مختارة وذات جودة عالية 

مطعم دار مرجانة هو ثمرة لمجهودات السيدة سمية الناجي وشقيقيها السيد يونس الناجي؛ اللذان وقفا منذ بداية التفكير في إنجازه على أدق التفاصيل ليكون المطعم الجديد عند حسن تطلعات عموم الزبناء وفي نفس الوقت الحفاظ على الخصائص المغربية

ويوفر المطعم الجديد، مأكولات المطبخ المغربي بوصفاته التقليدية، بالاضافة الى مختلف أنواع الشاي المغربي الذي تم تخصيص له مكان داخل المطعم على شكل خيمة صغيرة وكأنك في جبال الاطلس الشامخ..

وعن تصميم المطعم الجديد،فيتميز بسقوفه المزخرفة بشكل متقن تبرز مهارة الصانع المغربي التقليدي، اما الجدران فهي مزينة باكسسوارات مغربية تقليدية تسافر بالزبون في سفر عبر المدن بأسلوبٍ يحاكي الموروث الثقافي المغربي لكل مدينة وهنا أكدت السيدة سمية الناجي صاحبة مطعم دار مرجانة “أنه تموالحرص على جلب اكسسوارات تقليدية من كل جهة ..ما بين هو امازيغي وفاسي وجبلي…الى غير ذلك “

كما يحتوي مطعم دار مرجانة على تفاصيل مستوحاة من التاريخ الإسلامي، وبألوان الطبيعة المغربية، بالإضافة إلى وجود لوحات الفسيفساء.

السيدة سمية الناجي غنية عن التعريف ،ارتبط اسمها بالمطعم المغربي الأصيل.. تحرص كل الحرص على المحافظة على الهوية المغربية وتحمل على عاتقها الحفاظ على بصمة المطبخ المغربي وتهتم بكل صغيرة وكبيرة داخل دار مرجانة…

دار مرجانة هو اليوم ليس قبلة فقط للزبناء المغاربة بل أصبح منذ بداية افتتاحه وجهة مفضلة للاجانب المقيمين بالعاصمة الرباط والذين أجمعوا على أن مطعم دار مرجانة يشكل الاستثناء واجتمع فيه ما تفرق في غيره..

داخل مطعم مرجانة يقدم أيضا الشاي المغربي على اختلاف طرقتحضيره ،ومجموعة من الحلويات المغربية، من الأصناف المميزة على تقاسيم العود في جلسة تنسي زواره ضجيج شوارع العاصمة..

ويتخذ مطعم مرجانة موقعه بشارع الاطلس ، مستقبلاً زبائنه بشعار «مرحبا بكم بزاف» واللباس المغربي التقليدي، ومُقدما الطعام المغربي للذواقة ومحبي هذا المطبخ من الزوار العرب والأجانب ، بأجواء وتصميمات مغربية، وبقائمة طعام متنوعة تضم أصنافاً مختلفة من الأطعمة، التي يعدها طاهيات مغربيات محترفات، ما يجعل مأكولاته تتسم بجودة الطعام والمذاق..

ويأخذ «الكسكس» المغربي مكانته في قائمة طعام «دار مرجانة »، وإذا كانت مائدة يوم الجمعة في البيوت المغربية لا تخلو منه كونه أيقونة المائدة هناك، فإن مطعم دار مرجانة يحافظ على هذا التقليد، حيث يعد بأحجام مختلفة، وبأكثر من طريقة، فهناك طاجن كسكس باللحم والخضار، أو بالدجاج والخضار، أو مدفون بالدجاج، أو باللحم…

وبما أن الظرفية الحالية تعد استثناء بسبب تداعيات الجائحة؛ اتخد مطعم دار مرجانة مجموعة من الإجراءات الاحترازية المتخذة من قبل السلطات العمومية والمصالح الصحية للحد من تفشي وباء فيروس كورونا..

وفي هذا الصدد اوضحت السيدة ناجي ان ادارة المطعم اتخدت كافة الإجراءات الاحترازية والوقائية المعتمدة للحفاظ على سلامة الزبناء والمستخدمين بما فيها قياس درجة الحرارة واجبارية ارتداء الكمامات الواقية وتوفير معقمات إلى جانب ضمان مسافة الأمان

اترك تعليقا

error: